Deshuesado y fileteado en Ahumada |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Ahumada. |
$35.48 / kg |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Ahumada |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Ahumada. |
$606.53 / muestra |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Ahumada |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Ahumada. |
$2,533.93 / proyecto |
Curado y salazón en Ahumada |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Ahumada. |
$96.08 / kg |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Ahumada |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Ahumada. |
$81.01 / pedido |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Ahumada |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Ahumada. |
$15,197.43 / proyecto |
Sacrificio y rastros certificados en Ahumada |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Ahumada. |
$789.94 / canal |
Porcionado y empaque al vacío en Ahumada |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Ahumada. |
$15.18 / pieza |
Corte a medida para restaurantes en Ahumada |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Ahumada. |
$111.21 / kg |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Ahumada |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Ahumada. |
$22.27 / pieza |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Ahumada |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Ahumada. |
$304.09 / kg/mes |
Certificación Halal para productos cárnicos en Ahumada |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Ahumada. |
$4,551.57 / proceso |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Ahumada |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Ahumada. |
$1,214.07 / persona |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Ahumada |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Ahumada. |
$3,241.97 / auditoría |
Control y reducción de residuos cárnicos en Ahumada |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Ahumada. |
$1,621.60 / servicio |
Corte y desposte de cerdo en Ahumada |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Ahumada. |
$91.03 / kg |
Producción de carne marinada y preparada en Ahumada |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Ahumada. |
$96.13 / kg |
Servicio de personal para planta cárnica en Ahumada |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Ahumada. |
$8,601.64 / nomina |
Elaboración de cecina y carne seca en Ahumada |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Ahumada. |
$181.90 / kg |
Cortes especiales para parrilla en Ahumada |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Ahumada. |
$182.31 / kg |
Embutidos curados y secos en Ahumada |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Ahumada. |
$252.80 / kg |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Ahumada |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Ahumada. |
$657.71 / servicio |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Ahumada |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Ahumada. |
$12,164.48 / lote |
Empaque para exportación en Ahumada |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Ahumada. |
$505.93 / pedido |
Procesamiento de menudencias y vísceras en Ahumada |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Ahumada. |
$45.59 / kg |
Despiece de carnes de caza en Ahumada |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Ahumada. |
$141.76 / kg |
Producción de carne para consumo animal en Ahumada |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Ahumada. |
$28.36 / kg |
Ahumado de carnes en Ahumada |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Ahumada. |
$202.15 / kg |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Ahumada |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Ahumada. |
$8,091.08 / proyecto |
Descongelado controlado en Ahumada |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Ahumada. |
$6.08 / kg |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Ahumada |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Ahumada. |
$20.24 / pieza |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Ahumada |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Ahumada. |
$708.31 / visita |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Ahumada |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Ahumada. |
$18.21 / pieza |
Preparación de packs porcionados en Ahumada |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Ahumada. |
$60.66 / pack |
Producción de carne para alimentos procesados en Ahumada |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Ahumada. |
$48.49 / kg |
Elaboración de conservas cárnicas en Ahumada |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Ahumada. |
$70.96 / lata |
Suministro de ganado para matanza en Ahumada |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Ahumada. |
$21,222.06 / animal |
Suministro mayorista de carne en Ahumada |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Ahumada. |
$5,572.24 / tonelada |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Ahumada |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Ahumada. |
$354.19 - $809.57 / m3/mes |
Corte y desposte de res en Ahumada |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Ahumada. |
$121.62 / kg |
Inspección y control sanitario de carnes en Ahumada |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Ahumada. |
$912.31 / servicio |
Distribución y logística frigorífica en Ahumada |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Ahumada y alrededores. |
$1,215.80 / viaje |
Corte y desposte de aves en Ahumada |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Ahumada. |
$70.95 / kg |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Ahumada |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Ahumada. |
$961.20 / producto |
Picado y molienda de carne en Ahumada |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Ahumada. |
$25.28 - $50.55 / kg |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Ahumada |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Ahumada. |
$131.42 / kg |
Elaboración de embutidos frescos en Ahumada |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Ahumada. |
$40.46 / kg |
